Papryka faszerowana kaszą

Dłuuuugo mnie tu nie było. Ale tyle się działo... ;)

Powoli żegnam się z kuchnią, piekarnikiem... Dobrze, że chociaż porządny mikser będę miała! ;) No nic... Trzeba będzie kombinować! :)

Dziś na obiad papryka faszerowana kaszą jęczmienną.

Składniki:
4 papryki czerwone
szklanka kaszy jęczmiennej
duża cebula
kawałek kiełbasy swojskiej
marchewka
zielona papryka
łyżeczka ziół prowansalskich
pół łyżeczki pieprzu ziołowego


Kaszę ugotowałam w litrze wody. Podsmażyłam posiekaną cebulę i drobno pokrojoną kiełbasę. Dodałam startą marchewkę i pokrojoną zieloną paprykę. Wymieszałam z ugotowaną kaszą i przyprawami. Napełniłam farszem przekrojone i oczyszczone z gniazd nasiennych papryki. Posmarowałam je olejem i piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.

SMACZNEGO! :)

A na usprawiedliwienie mojej nieobecności... ;)
 

Pozdrawiam! :)