Fasolka po studencku

Absolutnie nie mam czasu na moczenie, płukanie, gotowanie fasoli, dlatego ten przepis bardzo mi odpowiada. Pomysł jest mamy, przeze mnie często wykorzystywany. :)

Składniki:
biała fasola w puszcze
25dag kiełbasy
2 cebule
koncentrat pomidorowy
kostka rosołowa


Kiełbasę i cebulkę powinnam pokroić i podsmażyć (czego nie zrobiłam z lenistwa i braku czasu). Dodałam fasolkę (razem z zalewą), kostkę rosołową oraz koncentrat. Doprawiłam pieprzem ziołowym. Gotowałam chwilę.

Mężowe zawijaski

Pomysł mój, wykonanie męża (no powiedzmy, że samodzielne) ;)

Z cyklu byle co z byle czego, byle szybko i na ciepło na kolację. :)

Składniki: 
op. ciasta francuskiego
pół papryki
cebula dymka
kawałek mięska wieprzowego
ulubione przyprawy

Pokrojone w kostkę mięso i cebulę mąż podsmażył. Doprawił ulubionymi przyprawami (swoje 3 grosze też wrzuciłam :) ). Wymieszaliśmy z pokrojoną papryką. Wyłożyliśmy na ciasto francuskie, zawinęliśmy i pokroiliśmy na kawałki. Wyłożyliśmy na nasmarowanej olejem blasze i piekliśmy 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Wyszło dobre. Mąż pozytywnie mnie zaskoczył. Trzeba będzie ustalić nowy grafik przy robieniu obiadów. ;)

Ulubiona sałatka

Nie jest zbyt urodziwa, za to jest przepyszna. Powstała z połączenia moich i męża ulubionych składników. Niestety nie jest to sałatka na naszą studencką kieszeń. Jedynie "od święta" sobie na nią pozwalamy. ;)

 

Składniki:

25dag sera żółtego w kawałku
25dag szynki konserwowej w kawałku
ananas w puszce
kukurydza w puszce
4 łyżki majonezu



Ser, szynkę, ananasa pokroić w kostkę i wymieszać z kukurydzą i majonezem.
MNIAM! :)

Powrót - zupa-krem koperkowa

Wznawiam kulinarną działalność!
Nie znaczy to, że przez miesiąc nic nie jadłam! Po prostu aklimatyzowałam się w nowym mieście, w nowej roli, w nowej kuchni (hmm... Tu raczej ciągle przyzwyczajam się do jej braku...).
Mam już mini-piekarnik, a teraz pod choinkę poproszę o formę do ciasta ;)






Czas na zaległości. Pomysł mojej mamy, wiernie skopiowany:


Zupa-krem koperkowa z groszkiem ptysiowym

Składniki:
1,5 l bulionu
dwa pęczki koperku
trzy średnie ziemniaki
serek topiony
vegeta, pieprz
groszek ptysiowy


Obrane ziemniaki pokroiłam w kostkę, ugotowałam w bulionie. Dodałam posiekany koperek. Podgotowałam, zmiksowałam z serkiem topionym, doprawiłam i gotowałam jeszcze przez chwilę. Chyba dodatkowo zagęściłam mąką, bo lubię gęste zupy.
Podałam z groszkiem ptysiowym, choć ciekawa jestem jak smakowałoby z grzankami :)

Papryka faszerowana kaszą

Dłuuuugo mnie tu nie było. Ale tyle się działo... ;)

Powoli żegnam się z kuchnią, piekarnikiem... Dobrze, że chociaż porządny mikser będę miała! ;) No nic... Trzeba będzie kombinować! :)

Dziś na obiad papryka faszerowana kaszą jęczmienną.

Składniki:
4 papryki czerwone
szklanka kaszy jęczmiennej
duża cebula
kawałek kiełbasy swojskiej
marchewka
zielona papryka
łyżeczka ziół prowansalskich
pół łyżeczki pieprzu ziołowego


Kaszę ugotowałam w litrze wody. Podsmażyłam posiekaną cebulę i drobno pokrojoną kiełbasę. Dodałam startą marchewkę i pokrojoną zieloną paprykę. Wymieszałam z ugotowaną kaszą i przyprawami. Napełniłam farszem przekrojone i oczyszczone z gniazd nasiennych papryki. Posmarowałam je olejem i piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.

SMACZNEGO! :)

A na usprawiedliwienie mojej nieobecności... ;)
 

Pozdrawiam! :)